猪肝汤是我们餐桌上常见的营养汤，但是这些营养汤的制作也比较方便简单。所需的食材和调味料也可以在生活中直接获得。对于坐月子的女性来说，也是比较美味的食物，可以做成猪肝菜汤和香油猪肝汤。
一、猪肝菜汤的做法
原材料：
猪肝100克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，1克糖，少许胡椒粉，少许湿玉米淀粉。
实践：
1、猪肝切薄片，用保湿粉腌制，青菜洗净切段，鲜香菇切片，枸杞泡透，姜去皮切小块；
2. 在平底锅中加热油。油热时，加入姜片和草菇片，炒香，倒入清汤，中火煮沸，加入青菜；
3. 待蔬菜快熟时，放入猪肝和枸杞，加入盐、味精、糖和胡椒粉，大火煮35分钟。
二、月子汤最有名的就是香油猪肝汤料：
（1）猪肝500克，（2）黑麻油1勺，（3）姜丝30克，（4）米酒2勺，（5）600C.C.水，（6）少许盐（7）少许糖
实践：
（1）先将猪肝洗净，切成片
(2) 先热锅，加入黑麻油，再加入姜丝翻炒。
(3) 加入猪肝翻炒1分钟，然后加入水和米酒。
(4)盐和糖适合个人口味。
微信扫码添加客服