鸡蛋和玉米是我们生活中经常吃的，当然可以一起吃，不会有任何不良反应。比如做鸡蛋玉米汤是一种比较有营养又好吃的吃法，下面就为大家介绍一下具体的制作方法步骤。
一、鸡蛋玉米汤的做法：
材料：玉米160克，鸡蛋2个，香菇40克，淀粉5克，牛奶100克，香菇25克，料酒25克，鲜豌豆20克，精盐4克，各1克洋葱和姜。
实践：
1. 将新鲜豌豆在热碱水中浸泡片刻，然后在冷水中浸泡冷却；
2. 热锅，加入葱、姜、料酒入锅；
3. 倒入豌豆、香菇、冬笋。煮一会后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐。煮开后加入淀粉勾芡
二、玉米蛋羹
材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些冷冻玉米粒，买新鲜的）约1碗，干贝（扇贝）2个，鸡蛋1个。将扇贝用热水泡软，切丝（泡过扇贝的水留着一起煮，很新鲜），烧热砂锅，爆油，待油烧开后倒入温水热的（砂锅放在冷水里会裂开，即使用手摇一摇，倒更多的油），把扇贝和泡过的水一起倒进锅里。锅内水烧开后，将豆腐和玉米粒一起倒入锅中，再次煮沸，转小火煮15分钟。加盐调味（因为有扇贝，所以不加鸡精很新鲜），打散鸡蛋，趁热倒入锅中，搅拌成蛋液，关火，OK！玉米豆腐蛋羹出锅了。
微信扫码添加客服