夏天，大家都应该喜欢吃凉的东西，这样才能提神醒脑。果冻经常吃。一般我们买果冻来吃。事实上，你可以自己制作果冻。今天教大家几种制作果冻的方法。
一、果冻
材料
70g粉，1500g水，糖浆，蜂蜜，牛奶，QQ糖25g
实践
1.取少量冷水，将粉末混合成无核糊状。
2. 把剩下的水烧开，把之前混合好的糊倒入锅里边搅拌边转小火慢煮，边煮边搅拌。再煮一次就好了！
3. 从锅中取出，倒入碗中。冷却后放入冰箱冷藏几个小时。
4.取出切成小块，加入糖浆或牛奶。蜂蜜可以开吃了！
2.四川绿豆凉粉
1）准备绿豆淀粉，大卖场和超市都有。准备一个 1 1/2 杯量杯。
2）将1/2杯绿豆淀粉放入小锅中，然后用同一个量杯将6份冷水倒入小锅中，即淀粉与水的比例为1:6 ，你用什么工具来测量没关系，把比例弄对就行了。另外，关于比例，有人喜欢1:5，有人喜欢1:7。
3）将淀粉和冷水一起搅拌，也就是说，它看起来像水淀粉。放在炉子上，一边加热，一边不停搅拌，等到锅里的混合物全部变透明，就可以了，关火。注意：搅拌方面，可以先在水不热的时候慢慢搅拌，等水开始热了再继续搅拌。同时加入少量明矾。
4）将加热的混合物倒入容器中，让它慢慢冷却。当一切都很酷时，很容易将其颠倒过来。如果想快点降温，可以放在中间冰箱的冰柜里，待凉了再拿出来。但是，如果长时间放在冰箱里，它会变硬，不好吃。
5) 将冷却后的果冻放在准备熟食的砧板上，切成自己喜欢的大小，放入容器中。
6）拌上你喜欢的调味料——四川人喜欢吃辣，所以放上葱、蒜、生抽、麻油、盐、醋、辣椒油，拌匀，开吃！
3.自制果冻
材料：绿豆淀粉70克（也可以用豌豆淀粉或红薯淀粉）、冷水500克、香菜适量、蒜末1汤匙、葱花1/2汤匙、盐1/4茶匙，生抽2汤匙，康乐醋1汤匙，糖1茶匙，熟芝麻1茶匙，香油2汤匙，辣椒油适量。
实践：
1 将绿豆淀粉加入150克水中，搅拌均匀至无粉粒状；
2 将剩下的350克水倒入锅中煮滚，转小火；
3 慢慢倒入淀粉液，边倒边用勺子搅拌；
4 边煮边搅拌，直到锅开始冒泡，然后关火；
5 倒入抹了油的耐热容器中冷却定型，如果想缩短时间，可以放入冰箱；
6 成型后倒出，切成合适的形状；
6 将蒜末、葱花和香油放入碗中，用微波炉中小火加热20秒，然后取出；
7 加入盐、酱油、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀；
8 把准备好的调味酱放在果冻上，撒上香菜碎拌匀。
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