面食是常见的主食之一。面条的吃法很多，主要是酱料和配菜的选择比较重要。墨鱼面也是一种吃法，做法比较简单。吃墨鱼面主要是墨鱼的加工，其他工艺比较常见，适合家常菜。
1.在墨囊中取一小块墨水，用水溶解，用手揉搓，加2克盐，加一小撮碱性面粉，加入万能面粉，揉成面团.光滑的面团醒发30分钟，醒发好的面团擀成面团。撒上面粉防粘，对折再对折，切成宽约0.5厘米的面条，锅里放水，放一小勺盐；盐的量在食谱之外。水烧开后，加入面条，再次烧开，再煮一会儿，捞出，倒入蘑菇汤，即可食用。
2.虾去皮，去掉虾线，香菇切片，培根切丁，樱桃番茄切半，洋葱和大蒜切碎备用。开水锅加少许盐，加入意大利面，煮至半熟，捞出冷水，沥干水分待用。锅中加入橄榄油，加入蒜末炒香。依次加入培根、虾、蘑菇和番茄翻炒，加入少许盐、黑胡椒和罗勒。煮少量白葡萄酒，加入少量高汤。加入墨鱼面和芦笋后，用大火减少酱汁。汤几乎可以上桌了。
3. 墨鱼面+盐煮至熟，捞出沥干。将一小碗切碎的白洋葱在橄榄油中炒香，加入洗净的蛤蜊和墨鱼肉。蛤壳打开时加入适量白葡萄酒，撒盐。海鲜汁出来后，把面条放进去搅拌均匀，收汁，拌入切碎的香菜。加入切碎的奶酪，在面条上涂上酱汁（如果你不喜欢奶酪，你可以跳过这一步）。
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