这是一种非常流行的吃羊肉汤的方法。相信很多人都喜欢做羊肉汤，但是不同地方的人做羊肉汤的方法是不一样的。为了满足你的需要，我将为你介绍四种汤。制作羊肉汤的正宗方法。
<强> 1。羊肉汤
材料
带皮羊腿一斤，鲜山药三两，去皮切块，北七党参各25克，红枣若干
实践
1、去皮羊腿一斤，用开水煮开，然后用清水冲洗干净备用。
2. 鲜山药三两，去皮切块（如果没有鲜山药，可用一两干代替），北芪党参各25克，红枣若干。将所有原料加入 1500 毫升水中，然后放入砂锅中。大火煮开，转小火，文火煮二至三个小时，待羊肉煨熟后，加盐调味即可食用。
二、滋补羊肉汤
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、姜1片、料酒1汤匙、胡椒粉少许、精盐1茶匙、糖1茶匙、白糖0.5茶匙味精
实践
1、羊肉洗净切块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。
2. 往锅里加水。水开后加入羊肉块，中火煮去血水，捞出冲洗干净备用。
3. 将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，倒入水，放入蒸锅蒸2小时。
三、血羊肉汤
材料
药用山药25克、当归15克、玉竹15克
实践
1、羊肉洗净焯水，去除血腥味。
2、将药材放入锅中，加适量水煮至沸腾，再放入羊肉；煮熟后，加盐调味。
药食性功效
草药：
1.山药补肾养胃，强精养阴，滋补不滞，不热不燥。
2.当归是妇科圣药，被誉为“血族百病之药”，具有养血、养血、活血等功效。
3、黄精性平，味甘，有润肺、补肾、养胃之功效。根据现代药理研究，玉竹能增强人体免疫力。
原料：
羊肉味甘温，有补阳精气之效，也能增强药效。
<强> 4。山药羊肉汤
材料
羊肉250克、山药25克、生姜10克、葱15克、胡椒粉3克、盐1.5克、绍兴酒10克
实践
1.羊肉去筋膜，短时间去血，山药加水闷，切成薄片，姜葱拍碎，花椒打细。
2. 将七种材料全部放入锅中，加适量水烧开，然后用文火慢炖羊肉，然后调味。喝汤吃肉。
微信扫码添加客服