黄花菜是一种比较常见的蔬菜。因为黄花菜外面的味道很硬，所以很多人通常用它来做汤，这样味道会更好。黄花菜鸡蛋汤是最常见的食物。由于营养价值高，在主料中很受欢迎，主要是鸡蛋和蔬菜，需要用适当的细盐和酱油调味。
黄花菜鸡蛋汤的做法
菜式与功效：家常菜谱、补气补血菜谱、滋阴菜谱、营养不良菜谱、健脑菜谱、工艺：煮黄花菜鸡蛋汤
辅料：黄花菜20克，猪肉80克（瘦身）
调料：盐3克，酱油5克
黄花菜鸡蛋汤的做法：
1、用冷水冲洗黄花菜；
2、将猪肉瘦肉切成片；
3. 锅中加入1000克水，烧开，放入猪肉瘦肉烧开，加入黄花菜；
4.然后倒入打好的蛋液，再次煮沸；
5. 加入盐和酱油即可上桌。
健康小贴士 1、黄花菜，又名金针菜，味甘平；
2、具有补虚降乳、平肝利尿、消肿止血的功效；
3、猪肉瘦肉、鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋补不腻，滋补不燥，平甘，久食不伤；
4、适用于体质虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳汁不足、尿路感染、便血等；
5、此外，据研究，黄花菜中含有磷杜鹃花，对神经系统有滋补作用；
6、经常动脑筋的知识分子，小中小学生，常吃此汤，对身体有益。
忌鸡蛋的食物：与鹅肉同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
微信扫码添加客服