如今，人们非常重视养生保健。平时很多人吃人参来补充身体，脑梗塞患者也可以吃人参，对疾病也很有好处。脑梗塞患者还可以多吃些芦笋、芹菜等蔬菜。
1、脑梗塞可以吃人参吗？
人参是一种滋补品，常被用作药材。对于脑梗塞患者，人参可以调节中枢神经系统的兴奋过程和抑制过程的平衡，主要是加强大脑皮层的兴奋过程，恢复因紧张引起的神经过程。人参对脑血流量和脑能量代谢也有明显作用，能提高脑摄氧能力，对脑缺血/再灌注损伤有保护作用。因此，脑梗塞的人吃人参是非常有益的。
2、脑梗塞吃什么
1.芦笋
含有芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等多种甙类化合物，对心脏病、高血压有一定疗效。
2.红薯
具有消除活性氧的作用，可诱发动脉硬化。
3.卷心菜
它可以将胆固醇转化为酶并排出体外。
4.芹菜
嫩芹菜汁和蜂蜜可以预防高血压。芹菜根与糯米煮粥治疗冠心病。
5.芥菜
煮粥可以增强免疫力，泡茶可以降低血压。
6. 大白菜
含有微量元素硒---是心脏不可缺少的微量元素。
7.大蒜
预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓动脉硬化，增强心肌收缩力，减少动脉硬化，预防血栓形成。
8. 蕨菜
含有胡萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等微量元素和16种以上的氨基酸，能恢复脑细胞功能，安神降血压。
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