虾背里的黑线，很脏吗？吃虾前必看的 7 个真相

夏季是旱季。许久不见的小翔昨天问堂主一个问题：虾线是什么？昨天吃的小龙虾，没有去虾线，我吃了吗？想到大家常年吃虾，堂主觉得有必要把虾的各种问题搞清楚。

虾线脏吗？真相：虾线是虾的肠子，介意的可以去掉。虾线一般是蓝黑色的，里面是留在虾肠里的东西（你知道吗）。理论上确实是有点脏，所以一般建议吃之前去掉。如果你以前吃过它……那很好。煮熟（熟）后，虾线内的细菌会被高温杀死，是安全的，但味道可能会差一些。

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