卷心菜和豆腐是最常见的食材。虽然很常见，但也经常被人吃掉，也被无数人吃掉。值得一提的是，白菜和豆腐一直都是很好的搭配，比如砂锅炖白菜豆腐就是推荐的食物。
<强> 1。砂锅炖白菜豆腐的做法
材料
主料：豆腐500克（北）、白菜500克
调料：香油5克、生抽5克、盐3克、味精2克、大葱5克
调料：植物油50克
制作
1.豆腐切成多米诺骨牌；把卷心菜的心，切成同样大小的块备用；将大葱洗净，切成葱花。锅里放油，一层一层放入豆腐，用文火煎至微黄。转移到砂锅里。
2.砂锅倒入适量的水，将白菜放入水中，放上豆腐块，加入葱花、酱油、精盐，盖上盖子。水烧开后，炖10-15分钟，加入味精和香油。
二、砂锅白菜豆腐的做法步骤
1. 将大白菜的老叶去掉，最好用大白菜的叶子。用手撕成核桃片。
2. 将北豆腐切成麻将块，放入沸水中焯一下。
3. 大虾去壳，用料酒和盐腌制十分钟。然后，在另一个锅里倒油，加入姜丝，把腌制好的大虾炒至六成熟，待用。
4.将豆腐和白菜放入砂锅中大火烧开，加水烧开，煮至八成熟，加入炸好的虾仁再煮一两分钟，再加入盐、鸡精和少许香油即可服务。
三、砂锅白菜豆腐
材料
北豆腐、白菜、姜3-4片、盐1/2茶匙
实践
1. 用手将白菜撕开，豆腐切块备用。
2. 砂锅加入足量的水，煮沸，加入卷心菜、豆腐和姜片，再煮至重新开始。
3.加盐继续炖10分钟左右。关火前可以加几滴香油。
尖端
还可以根据需要添加：杏鲍菇、胡萝卜等。
<强> 4。白菜炖冻豆腐
材料
白菜、冻豆腐、猪肉、葱姜、油、大料、胡椒粉、盐、味精、水
实践
1. 将白菜、冻豆腐、猪肉切成片。
2. 葱姜切丝，油热，和大料一起煮。
3.加入葱姜翻炒，加入肉片和胡椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可以加少量酱油上色，也可以不加。
4. 加入卷心菜翻炒至卷心菜呈汤状。
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