西兰花是餐桌上的常客，但其实对于一些减肥的朋友来说，西兰花也可以帮助减肥。以下是不同的吃西兰花减肥方法，比如蛋黄西兰花粥和西兰花炒虾。
1. 西兰花炒虾
材料：15只虾，1个西兰花。
实践：
1. 西兰花洗净，切成小朵。锅里的水加点盐烧开，放入西兰花，煮十到二十秒。水可以盖住西兰花。
2.锅里的油烧熟后，将虾放入油中，快速煮至熟。
3. 倒入煮好的西兰花翻炒，加少许盐和少许水。煎一分钟即可食用。
虾是一种营养丰富、脂肪含量极低的食物。它最适合吃海鲜作为减肥的饮食。西兰花是一种十字花科蔬菜。除了低热量外，它还有助于消化，是一种抗衰老的圣品。你可以每天吃。
2. 蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄1个，加水约800ml。
实践：
1. 鸡蛋煮沸，取出蛋黄，压碎。
2. 大米洗净，放入砂锅，加水煮成粥。
3. 加入蛋黄，最后加入西兰花，加少许盐煮沸。
西兰花热量低，加一个鸡蛋更有营养。喝粥对减肥很有帮助，容易饱，吃多了也不怕发胖。避免总的味道，所以煮粥时切记不要放太多盐，因为盐摄入过多会引起水肿。
3.西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜1个、皮蛋2个、姜蒜适量、浓汤一盒。
实践：
1. 西兰花洗净，切成小块，用盐水煮沸45秒，捞出沥干。
2. 皮蛋去皮，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
3、烧热适量油，将姜片煎至金黄色，加水约3碗，再加入浓汤宝和适量盐、糖、料酒熬成浓汤。
4. 加入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
5. 最后加入西兰花，煮沸。
经常煮蔬菜汤的人很多，但看到西兰花汤的人却很少。西兰花不仅营养丰富，而且煮成汤更容易吸收，不会太油腻。加上皮蛋，这道汤的营养价值就更高了，皮蛋也是低热量食物的经典代表。
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