女性生完孩子后身体很虚弱，有的还患有贫血症。这个时候要及时补气血。可以吃猪肝，有很好的补血作用，比如香油猪肝、黄酒猪肝汤，都适合坐月子期间食用。
1、猪肝营养丰富，补血效果好，非常适合坐月子期间食用
1、猪肝富含铁质，是补血食品中最常用的食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能；
2、猪肝含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的作用；可以保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健身有重要意义；
3、经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，对补充人体重要的辅酶，完成人体对某些有毒成分的排毒有重要作用；
4、猪肝还含有一般肉类食品所不含有的维生素C和微量元素硒，能增强机体免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的产生，还可以治疗急性传染性肝炎.
2.月子猪肝食谱
1. 香油猪肝
配料：新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、黄酒适量。
做法：新鲜猪肝洗净切薄片，老姜连皮切片。锅中放入适量黑麻油，放入姜片，炒香。倒入切好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻。
注意：由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请先在水中浸泡1小时以上，再用清水冲洗5分钟左右。妈妈们最好在产后一周开始进食，每次量不宜过多，不加盐或少食盐，有利于子宫血液排出体外。
2. 米酒猪肝汤
材料：猪肝300克、黄酒1碗、黑麻油2汤匙、姜1片、盐适量
实践：
1.准备食材。猪肝泡水两小时，中间换水四次。
2. 切成薄片，加入粗盐揉搓。
3. 将揉好的猪肝在一汤匙料酒中浸泡10分钟。
4.生姜切片，浸泡猪肝
5.锅中倒入黑麻油，将姜片翻炒至焦黄，加入猪肝翻炒。
6. 放入一碗米酒煮滚，根据口味加少许盐。
3.猪肝番茄汤
材料：2个大番茄，1小块猪肝，适量调味。
实践：
1、西红柿洗净，去蒂，在沸水中浸泡两分钟，去皮切小块。
2. 起锅倒油，爆香葱姜，捞出弃去。
3. 猪肝用流水冲洗干净，用清水浸泡半小时。然后取出切成薄片，用水冲洗干净，沥干水分，加入料酒，姜丝，葱花，少许淀粉，拌匀备用。
4.将西红柿倒入锅中翻炒几下，加入半汤匙糖，反复翻炒至沙子成糊状，倒入一大碗水，烧开，盖上锅盖炖20- 30分钟做番茄汤。
5. 打开盖子，用盐和鸡精调味。开大火，放入猪肝，等半分钟左右，等猪肝颜色变白时，关火撒上葱花。
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