做饭的时候，人们会炒各种菜。今天推荐吃木耳炸豆腐。在烹调过程中，需要控制火候和各种调味料的用量。等等，所以做这道菜可不是件容易的事。
<强> 1。木耳炒豆腐的做法
主要成分
200克黑木耳
150克炸豆腐
辅料
50克胡萝卜
3个青葱
适量的盐
适量的油
20克大蒜白
2汤匙蚝油
实践
1. 将泡好的黑木耳洗净切块，油豆腐对半切开备用
2. 大蒜和胡萝卜去皮切片，红葱头切段
3.锅里放水，烧开，加入油豆腐煮2分钟，取出
4. 锅里放油，把蒜头炒香，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，再加入油豆腐块翻炒1分钟
5.加入木耳片翻炒2-3分钟
6.倒入蚝油搅拌均匀
7. 加入青葱翻炒几下即可上桌。
二、木耳油炸豆腐
材料
肉末半杯、炸豆腐几片、木耳（尤其是川耳）、胡萝卜片适量、黄秋葵5~6片（小块）、蒜末适量、【调料】黄豆适量酱汁、素蚝油适量、麻油适量
实践
1. 将蒜末炒香，然后加入胡萝卜和肉末翻炒
2.加入木耳、油豆腐、调味料（也可以加盐），拌匀+少许水，盖上锅盖焖一会儿
3.翻盖倒入黄秋葵部分（平放在上面，暂时不要翻炒），然后盖上锅盖小火炖2到3分钟左右，掀盖，倒入芝麻油，拌匀，关火装盘，就OK了！
三、木耳炒豆腐的做法
1. 将泡好的黑木耳洗净切块，油豆腐对半切开备用
2. 大蒜和胡萝卜去皮切片，红葱头切段
3.锅里放水，烧开，加入油豆腐煮2分钟，取出
4. 锅里放油，把蒜头炒香，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，再加入油豆腐块翻炒1分钟
5. 加入木耳片翻炒2-3分钟。
6. 倒入蚝油，搅拌均匀。
7. 加入青葱翻炒几下即可上桌。
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