菠萝蜜是一种水果，营养丰富，菠萝蜜不是菠萝，成熟的菠萝蜜比较甜，吃法也比较多。吃菠萝蜜时，可以先把它放在冰箱里冷冻，也可以用菠萝蜜做粥或其他食物。味道比较清爽，在家也能做。
1、将购买的成熟菠萝蜜用刀从中间切开，去掉中间有粘液的白色，然后不要着急吃，然后去掉上面的粘液。然后将黄色果肉一根一根分开，去掉菠萝蜜核。这时候可以直接吃黄果肉，也可以在食用前放入冰箱冷藏一段时间，就能感受到它的甘甜、怡人、芬芳的味道。
2、吃菠萝蜜可能会引起过敏反应，所以吃前最好用盐水浸泡十分钟，以免过敏。也可与其他适宜的水果一起食用，以保证营养合理均衡。
3、糯米用水泡一晚上，菠萝蜜一个个挖出来，放冰箱冷藏备用。糯米放上鸡油，大火蒸糯米，水开后关火煮20分钟左右。将白糖放入蒸好的糯米中，趁热搅拌至糖溶化，放入冰箱冷藏。一个小时后，取出菠萝蜜，舀出糯米塞入菠萝蜜中。
4、菠萝蜜含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾等，并含有一定量的植物脂肪和对人体有益的各种矿物质。同时，菠萝蜜还具有很高的药用价值。
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