丝瓜络是生活中常见的成分。丝瓜的味道清脆可口。可以用来做凉菜、炒菜，也可以做汤的配菜。味道清淡爽口，对人体也很有好处。鸡蛋是高蛋白食物，虽然有些食物会产生克，但丝瓜和鸡蛋是可以一起吃的。
丝瓜可以和鸡蛋一起吃，但不能和以下食物一起吃：鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒，鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质吸收
丝瓜绿嫩、香甜，是人们夏秋季节爱吃的蔬菜。丝瓜具有很高的营养价值。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参所含的成分。皂苷。
丝瓜汁有“美容水”的美誉。将生长中的丝瓜藤剪断，用纱布蘸丝瓜水将汁液涂于面部或皮肤上，具有保湿、抗皱的作用；也可以直接将丝瓜汁拧成适量，加入适量蜂蜜或甘油涂抹，效果也不错。
食用时丝瓜须去皮。它可以冷、炒、煮、汤或汁制成，用于食疗。例如，将丝瓜洗净切片，放入沸水中焯一下，再与香油、酱油、醋等混合，制成凉丝瓜。炒丝瓜清淡可口，清热利湿；香菇烤丝瓜益气血，通经；取生丝瓜适量，洗净挤汁，按10：1的比例加入蜂蜜搅拌均匀。有止咳化痰的功效。
将鸡蛋倒在丝瓜上后，一定要把握好火候，控制好时间。大火易烧鸡蛋，丝瓜不易煮熟；长时间小火，鸡蛋容易变老不嫩。因此，建议小火煮3-5分钟，直到看到鸡蛋结块，用铲子炒时最好不要糊。
秋季女性多吃丝瓜对身体有好处。丝瓜性甘平，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润筋养颜、疏通经络、衬血管、降乳的作用。其络脉、种子、藤蔓、花叶均可入药。丝瓜常用于治疗气血阻塞引起的胸肋痛、乳房胀痛。丝瓜颗粒可用于治疗月经不调、持续性腰痛、通便通便、积食引起的黄疸。
微信扫码添加客服