芋头是一种众所周知的成分。在我国广西，有一个县叫荔浦县。荔浦县出产的芋头非常有名。人们称它为荔浦芋头。这个芋头营养丰富，个头比较大。那么荔浦芋头有哪些吃法呢？
<强> 1。荔浦芋头
材料
芋头、棉线、糖
实践
1.2斤芋头在水中蒸40分钟左右，放凉去皮；
2.准备一根棉线，用双手“剪断”，蘸糖吃芋头片。
3. 微波蒸芋头更粉。提前切片可以减少微波时间。
<强> 2。荔浦芋头红烧肉
材料
五花肉2斤、荔浦芋头一个、啤酒半罐、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、姜适量
实践
1、五花肉洗净切块，用沸水焯一下，捞出洗净。
2.荔浦芋去皮洗净，切大块。
3. 起锅出油，加入冰糖，将冰糖烧至浅棕色，加入五花肉和芋头，翻炒至上色。
4. 加入半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜和适量的水，煮沸。
5. 转小火，盖上锅盖焖煮2小时至肉变软。
三、荔浦芋头扣
材料
五花肉2斤、荔浦芋头半个、盐少许、蜂蜜少许、糖2汤匙、酱油3汤匙、南奶1汤匙、胡椒粉少许
实践
1.五花肉洗净，入锅开水煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在皮上扎洞，在皮上抹上盐和蜂蜜
2. 将肉放入油锅中炸至表皮起泡，颜色呈金黄色，取出，放入温水中片刻，切成厚片，加盐、酱油、糖拌匀，南部牛奶和胡椒调味
3. 荔浦芋头切成和肉片一样的芋头片，一块一块地夹在肉片之间，放入蒸碗中，加入调味料，入筐蒸至肉酥，取出，把它们放回盘子里，拿出来倒碗上桌。
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