相信很多人都会在家炖鸡。这个时候推荐大家加三七，一种中药。三七炖鸡不仅味道很好，而且对健康也有很多好处，以后可以经常吃。让我们在汤实践下面学习这个食谱。
<强> 1。三七炖鸡有什么作用
现代药理研究表明，三七具有缩短凝血时间和收缩血管的作用。此方具有健脾益肾、补气血、止血、化瘀、养血、美容、抗衰老、调经等功效。
功效二三七：
《本草纲目》（1578）：“味甘微苦，似人参味。” “棍子受伤了，有血滴的地方，嚼一嚼，止住，淤青就会消失。如果拿棍子的时候，先取一两个硬币，那血液就不会冲到心脏了。尤其是” 适合在棒后服用，对产后也有好处。一般来说，此药性温，甘微苦，为阳明绝阴血之药，故能治一切血病。”
三七根炖鸡汤的做法：
材料：
半只鸡、三七根50克、枸杞10克、花椒20粒
实践
1.锅中放入适量冷水，将鸡肉放入锅中，大火烧开水并起泡。用勺子舀出泡沫；
2、将鸡和去沫后的汤倒入汤锅中（但可以是专用电锅或砂锅）；
3、将洗净的三七、枸杞、花椒放入锅中，再次高温（大火）煮沸，转自动（慢火）慢炖锅。时间约为3-5小时。
四、保健功能
1.扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，防治心脑组织缺血缺氧；
2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）的合成，强身健体；
3、促进血细胞新陈代谢，平衡和调节血细胞；
4.中枢神经双向调节，提高脑力，增强学习记忆能力；
5.增强机体免疫功能，抗肿瘤；
6、止血活血化瘀；
7.保肝、消炎；
8、延缓老化；
9.双向调节血糖，降低血脂、胆固醇，抑制动脉硬化。
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