咖喱炒饭是家常菜。它美味可口。该方法快速简便。也可以和一些蔬菜和肉片或火腿一起煮。米饭炒熟后，味道更香，口感更醇厚。炒饭的做法有很多种。可以简单的做成蔬菜炒饭等，也可以根据个人喜好加入一些蔬菜。
主要成分;米饭 250g 胡萝卜 100g 猪肉碎 250g
配件;咖喱适量、辣椒酱适量、盐适量、葱花适量
1、胡萝卜切丁，煮熟，葱切碎，肉末备用。
2. 平底烧热油，放入咖喱，爆香辣酱
3. 加入肉末炒至熟
4. 加入胡萝卜翻炒。
5. 加入米饭，翻炒均匀，加盐调味
6. 撒上葱花，翻炒均匀。
7.出锅
尖端
咖喱是以姜黄为主要原料，加入多种香料（如芫荽子、肉桂、辣椒、白胡椒、孜然、八角、孜然等）制成的复合调味料。其味辛辣甘甜，有特殊香气。主要用于烹制牛羊肉、鸡肉、鸭肉、蟹肉、土豆、菜花、汤品等，是中西餐常用的调味品。在东南亚的许多国家，咖喱是必不可少的调味品。
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