鸡翅是人们喜欢吃的一种肉。土豆是很常见的食材。人们经常把鸡翅和土豆一起吃来做食物。例如，咖喱鸡翅和土豆是非常受欢迎的食物。下面一起来学习吧。这道菜的做法。
<强> 1。咖喱鸡翅和土豆的做法
原材料
6个鸡翅，1个土豆，1个胡萝卜，1/2个洋葱。
咖喱块适量（根据个人口味）、酱油1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、黄油25克、牛奶2汤匙、适量的水。
操作
1. 将鸡翅洗净，放入水中焯一下。焯水时加入料酒去腥味；将土豆和胡萝卜去皮，切成小块；切洋葱。
2. 将黄油放入煎锅中。黄油融化后，将洋葱炒香，加入黑胡椒。
3. 放入焯过水的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下，加水，刚好盖住食物。
4、煮沸后加入咖喱块、牛奶等调味料，盖上锅盖焖煮20-25分钟。
小贴士：水不要加太多；也可以小火炖一会，但为了防止干锅，多加汤拌饭很香。
<强> 2。红咖喱土豆鸡翅
材料
红咖喱50ml、鸡翅6只、土豆1个、料酒15ml、糖8g、盐5g、黑胡椒5g
实践
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，不要太大，放入油锅中小火煎至两面微黄；
2、鸡翅洗净后，用刀沿骨架切开，对半切开，再对半切开，加少许盐（3克）和料酒腌制10分钟，然后放入平底锅中用中火将鸡翅两面煎黄；
3. 然后另起一锅，加入适量底油烧热，放入红咖喱酱，小火慢炒至香。看到红油溢出时，加入葱姜片炒香；
4. 倒入炒好的土豆，搅拌均匀；
5. 放入炸好的鸡翅片，倒入水，以没有过料者为准，然后加糖调味，汤大火煮开后转中火，盖上锅盖小火煮至汤约1在材料1中。在/2处，再次转大火使剩下的汤汁变稠，最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒和辣椒面调味。
<强> 3。咖喱土豆鸡饭
材料
咖喱、鸡腿、土豆、米饭、胡萝卜、洋葱
实践
1. 鸡大腿去骨切块，土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
2.锅里放少许油，把鸡肉炒至变色。
3. 加入洋葱炒香。
4. 加入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
5. 倒入沸水，不加蔬菜，大火煮开，小火慢炖。
6.炖至鸡肉、土豆等变软烂烂。这时候锅里还有1/3的汤汁，加了三块咖喱。
7.咖喱融合后，汤会粘稠。这时候加盐调味，尽快关火。
8. 与蒸米饭一起食用。咖喱汤拌饭也是必须的。
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