越来越多的人喜欢做饭，但由于他们对如何做饭知之甚少，所以他们吃的食物通常很单调。今天给大家加一道菜。这道菜叫咖喱鸡。现在让我们学习如何制作它。
<强> 1。咖喱鸡饭
材料
鸡胸肉230克、半根胡萝卜138克、土豆一个150克、葱花适量、咖喱块50克
实践
1、将鸡胸肉洗净，去鸡皮，将肉切成1.5CM的方块。将胡萝卜和土豆削皮，切成鸡块大小的方块。
2. 锅内放少量油，加入胡萝卜和土豆翻炒至熟，待用。
3. 锅中再次加入一汤匙油，放入鸡肉和葱花翻炒。
4.待鸡肉稍微变色后，加入炒好的胡萝卜和土豆翻炒均匀。
5. 加水没过材料（加水500ML），水开后关火或开最低火。放入咖喱块，用炒勺搅拌，直到咖喱块融化。
6.中火炖3-5分钟。汤浓时关火
<强> 2。咖喱鸡锅
材料
主料：鸡肉50克，大米25克，小葱30克。
调料：植物油15克，咖喱粉5克，鸡汤250克（也可以加鸡肉或牛肉粉水代替），面粉少许，盐，辣椒面少许。
实践
1. 将红葱头和鸡肉切成小块。
2. 将鸡汤倒入砂锅中备用。
3. 平底锅烧热油，放入红葱粒，炒至金黄色，加入面粉和咖喱粉炒香，倒入鸡汤砂锅中煮沸，加入盐和辣椒面调味。
4. 将鸡丁和米饭放入汤中煮3-5分钟。
预热小贴士：咖喱建议选择超市出售的瓶装产品。使用方便，不需要提前炒，味道也不错。
三、印度咖喱鸡
材料
350毫升鸡汤或蔬菜汤、1个中洋葱、2瓣大蒜、3汤匙植物油、3汤匙面粉、2汤匙印度高咖喱粉、750克去骨去皮鸡胸肉、1小鲜香菜（芫荽）放、2平汤匙无核葡萄干、25克杏仁片、1/2个柠檬、2汤匙原味酸奶、2汤匙双层分离奶油、盐和黑胡椒调味
实践
1. 煮鸡汤或蔬菜汤。洋葱和蒜瓣去皮切碎。在一个大煎锅中加热植物油，加入洋葱和大蒜，炒 5 分钟直到变软。
2. 将面粉和咖喱粉放入一个大碗中，搅拌均匀。将鸡胸肉切成约2.5厘米见方，倒入碗中搅拌至鸡肉均匀裹上咖喱粉。将鸡丁和咖喱粉加入锅中翻炒3分钟。
3. 芫荽洗净沥干，留少量作装饰，其余切成一汤匙碎末，与葡萄干和热鸡汤（或蔬菜汤）一起倒入鸡丁中搅拌。煮沸并炖10分钟。
4. 将杏仁在没有油的煎锅中干炸。挤柠檬汁。
5. 将鸡丁从火上移开，拌入杏仁、柠檬汁、酸奶、奶油、盐、胡椒粉等。小火煮一会儿，但不要煮沸。用保留的香菜装饰即可食用。
微信扫码添加客服