做饭的时候一般都会有汤，但是有的人长时间只做几种汤，显得很单调。今天给大家介绍一道砂锅汤。快来学习如何制作吧。
<强> 1。海鲜泡菜砂锅汤
材料
鲜蟹（切块）、虾、鱿鱼（切片）、虾米（洗净）、豆腐（切块）、罗白（切片）、草菇、黄瓜（切片）、泡菜、盐、味精、白糖, 韩式辣酱, 辣椒粉, 高汤, 洋葱片
实践
1. 将汤锅放在火上，放入韩国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱，煮至软。
2. 加入豆腐煮熟，再加入虾、鱿鱼和鲜蟹一起煮；
3. 将泡菜、盐、味精、白糖一起卷成两卷即可上桌……香辣辣，汁浓营养丰富，还可以加乌冬面或面条吃……
<强> 2。鱿鱼、蜗牛、肉和大蒜砂锅汤
材料
600克黑猪骨汤、1只干鱿鱼、1只罐头田螺肉、200克五花肉、5片姜、5个蒜头、1个大蒜、2个芹菜
实践
1. 鱿鱼干泡水，切条；
2、五花肉切成薄片；
3、打开田螺肉锅，倒出田螺肉和汤，分开放置；
4. 用热油爆香蒜片和姜片；
5. 将鱿鱼条和五花肉放入锅中略炒；
6. 将黑猪骨汤和田螺肉汤底放入锅中煮沸，转中火继续煮10分钟；
7、加入田螺肉、蒜白、芹菜、米酒适量；
8. 加盐调味即可食用。
三、砂锅排骨的做法
1.准备一个大碗腌排骨，倒入一盒排骨，加一大勺生抽，两满（堆起来的那种）小勺糖，牛肉酱，醋，料酒，少许油（一半）。汤匙），充分混合并放在一边。
2.先用刀把大蒜掰开，去皮。切成薄片（水平），使大蒜在接触面较大的一侧更香。把蒜瓣也扔进排骨里，然后搅拌。
3. 将大葱切段和葱花，然后将大葱段铺在砂锅底。把切碎的洋葱留着以备后用。如果您没有葱宝宝，请跳过此步骤。
4. 取出砂锅，先在底部加入半汤匙油，（如果有洋葱，则将油倒在葱上），将整碗排骨和腌制好的酱汁倒入砂锅中。开小火（不叫控火~）盖上盖子
5. 5~6分钟后，打开盖子看是否太干。如果太干，加水约60ml，尝尝味道。如果不够咸，慢慢加入酱油，直到合适，记住你习惯的咸味。 ，盖上盖子，然后小火炖7-8分钟左右
6.打开盖子，加入葱花，就可以开吃了！记得在打开盖子之前用毛巾盖住！
微信扫码添加客服