油条是生活中常见的主食。主要材料是小麦粉。制作方法非常简单。很多人早餐喜欢吃点油条，喝点豆浆。这就是中国历史上的早餐方法。用油炸制成，做法简单，外酥里嫩，老少皆宜。
原料;主要成分;面粉200g，牛奶105g，糖15g，色拉油25g，酵母3g，半个鸡蛋，小苏打2g，盐2g。
配件;色拉油400g，糖粉适量。
将中等面粉放入碗中，用温水溶解酵母并加入面粉中。
加牛奶。
加入25克色拉油。
加入糖和盐。
加入一半的鸡蛋混合物。
揉成光滑的面团。
放在温暖的地方发酵30分钟，我用烤箱低温发酵。
将小苏打用温水溶解，沾在手中，揉成发酵好的面团。
盖上面团，再次发酵至两倍大。
然后排气醒15分钟，擀成长条状。
切成2厘米长的条，叠2片，用筷子压在中间。
在小锅中加入油，加热至 6% 或 70% 热，放入油条，放入时用手轻轻拉伸 2 端。
用筷子不停翻动，煎至金黄色。
用厨房纸巾去除并吸收多余的油。
食用时撒上糖粉。
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