马铃薯的另一个名字是土豆。土豆含有丰富的营养成分，可以帮助皮肤延缓衰老，防止氧化，补充人体内的钙和微量元素。经常吃对身体有好处。干锅土豆就是其中一种做法。种，干锅土豆，口感柔软，用不同的食材可以做出不同的口味。
原料;主要成分; 200克土豆，50克洋葱，50克青椒，50克胡萝卜，
配件;油适量、烤肉酱适量、蒸鱼酱适量
1.准备材料。
2. 土豆去皮切片，用醋浸泡在冷水中。
3.锅中倒入油，放入锅中翻炒至金黄色。
4. 锅内留余油，加入洋葱、辣椒和胡萝卜炒至熟。
5. 放入土豆。
6.淋上烧烤酱。
7. 倒入蒸好的鱼酱油翻炒几下。
尖端
去皮的土豆要放在冷水中保存，然后在水中加入少许醋，防止土豆变色
土豆是营养丰富、抗衰老的食物。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分.经常吃土豆的人身体健康，而且衰老缓慢。
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