用鸡翅做成的菜肴数不胜数。今天介绍的食物也和鸡翅有关。名字是椒盐鸡翅。不管你有没有吃过，相信你都听说过这种食物，那么今天就为大家详细介绍一下椒盐鸡翅的做法。
一、椒盐鸡翅的做法
1、锅烧热，锅中放入粗盐和胡椒粉，小火不断翻炒，炒出辣椒香味，盐变黄时关火（盐和胡椒粉的比例约为2：1）
2、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分，切两下表面，更入味
3、将炒好的辣椒和盐的余热抹在鸡翅上，倒入一勺花雕酒，腌制2小时以上
4.蒸20分钟
二、椒盐鸡翅
1.清洗中间的翅膀
将中翼的正反面斜切开，这样可以更好的让调味品入味！
2. 准备腌制鸡翅的料酒
加入酱油、醋、姜片、胡椒粉、大蒜和盐，主要是为了去除中翅的腥味；
适当多放些酱油和料酒！
3. 将调味盒中的鸡翅一起放入一个大碗中腌制。调味料是基于将一侧的翅膀淹没！静置20分钟； 20分钟后，将中翼的反面腌制20分钟，等调料放入中翼后，就可以炒了！
4、锅内放入适量食用油，整个锅底都要涂一层食用油，防止鸡翅粘锅；
中火慢煎鸡翅，将两面翻转，待两面微金黄后，转小火煎至熟！
5.把中间的鸡翅从锅中取出，放在盘子里，最后撒上盐和胡椒调味料和葱花，一盘盐和胡椒鸡翅就好了！
三、椒盐鸡翅的做法步骤
1.准备好材料，一些鸡翅（因为第一次尝试，不敢多做，只做了四个鸡翅），
一小包盐和胡椒粉（在超市很容易买到）。
2、鸡翅洗净，正反面各做一两刀。 （刀子在水下会更好吃）。
3.根据鸡翅的量，适量倒入盐和胡椒粉。 （四只鸡翅用了半包以上的盐粉）。
4.倒入盐和胡椒粉后，用手揉搓，让盐和胡椒粉均匀地涂在鸡翅上，然后浸泡1小时以上。 （如果天气炎热，可以将污渍放入冰箱冷藏）。
5. 将烤箱预热至 375 华氏度。
平底锅上均匀喷少许食用油。
将浸没的鸡翅放在烤盘上，在鸡翅表面喷少许食用油。
鸡翅入烤箱。
6、鸡翅烤10分钟后取出翻面。
7. 鸡翅翻面再烤8分钟，取出。 （如果你喜欢鸡翅的皮更脆，你可以关火，把鸡翅放在烤箱里五分钟再拿出来）。
8.香喷喷的椒盐鸡翅就做好了！现在正在加载。
尖端
1、盐和胡椒粉的用量要根据鸡翅的多少来确定。淋上盐和胡椒粉的同时可以涂抹鸡翅，只要鸡翅的四面都可以抹上盐和胡椒粉即可。
2. 使用的盐和胡椒粉含有辣椒粉，所以鸡翅有点辣味。如果使用的盐和胡椒粉不含辣椒粉，喜欢微辣的人可以在浸泡时撒一些辣椒粉。
使用的厨具：电烤箱。
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