杏鲍菇是一种营养价值丰富的食用菌。适量食用可促进消化，增强免疫力，健脾开胃，降脂降血压。杏鲍菇是一种简单常见的吃法，但味道却极其鲜美。需要注意的是，操作过程中不要放太多盐。
一、红油王平菇的做法
1) 杏鲍菇洗净切丝。
2）蛋白豆腐解冻，切丝。
3) 将扁平尖端浸泡在冷水中并切碎。
4) 干香菇用冷水浸泡，洗净切丝。
5) 锅里放油，爆香菇。
6) 倒入干香菇翻炒。
7) 加入蛋白豆腐翻炒几下，加入少许香菇水煮滚。
8) 沥干汤汁，加入红袖翻炒均匀。
9）从锅中加入少许味精。
二、平菇的功效与作用
1.促进消化
杏鲍菇富含低聚糖，能与胃中的双歧杆菌共同作用，具有促进消化吸收的作用。杏鲍菇能促进消化。
2.增强免疫力
干杏鲍菇的蛋白质含量为20%。是一种高蛋白、低脂肪的营养保健品。它含有18种氨基酸，8种氨基酸是人体必需的。经常食用平菇可以帮助身体。补充蛋白质，加强营养，增强免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
3.健脾开胃
杏鲍菇味美，益气健胃。具有鲍鱼的脆嫩口感和杏仁的清香。具有健脾开胃的良好效果。对于食欲不振的人来说，这是一道难得的开胃菜。同时对胃溃疡和消化不良有很好的治疗作用。
4、降脂降压
杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养物质，能促进人体脂质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用。 .一种降脂降血压、防病抗癌的保健食品。
微信扫码添加客服