很多人都有吃炒莲藕的习惯，但是因为这种油炸食品中的油含量比较高，脂肪含量也很高，所以平时大家都担心影响自己的身体，但是，经过研究，发现油炸莲藕的做法比较普遍，用的油也会少一些，所以不用担心吃后发胖。
材料
莲藕1段、肉末100克、鸡蛋1个、面粉60克、糯米粉30克、盐、胡椒粉、料酒适量
实践
1. 取莲藕中段，切成0.6cm厚的连片。第一刀不切，第二刀切。
2. 肉末加入盐、料酒和少许胡椒粉拌匀
3. 取适量肉末夹在莲藕片之间
4. 将面粉、糯米粉和鸡蛋放入碗中，加水搅拌成面糊，静置10分钟
5. 将夹有肉末的莲藕夹放入面糊中，盖上面糊，然后放入热油锅中炸至熟。
6. 炸藕盒可以搭配番茄酱或辣椒酱食用
食谱介绍 肉、蛋、藕的香气夹杂着酥嫩的口感。我们为拥有如此美好的生活而感到自豪！
材料
莲藕1段、瘦肉2两、鸡蛋1个、面粉1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、食用油适量
实践
1. 莲藕洗净切片。
2、在肉馅中加入料酒、酱油和半茶匙盐，搅拌均匀，一个个塞入莲藕片的孔中。
3. 将鸡蛋和面粉和半茶匙盐混合制成蛋糊。
4. 将莲藕片放入油锅中煎至两面金黄，肉馅煮熟。
尖端
1、藕片要切厚；
2.填馅时，用咖啡勺，用手掌托住莲藕片，捏住一勺肉馅，用勺子背面在表面刷一下，填满。
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