肠炎是现在很多人都会遇到的一种胃肠道疾病。大多数肠炎患者是溃疡性结肠炎。如果不能及时治疗，可能会造成不必要的问题。患上肠炎后，需要吃些清淡的食物，尽量不要吃生冷的东西。
1、为溃疡性结肠炎患者提供足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽量避免营养不良和低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。一般热量的供应量为每天每公斤体重 40 大卡。蛋白质为每天每公斤体重1.5克，其中优质蛋白质占50%。
2.溃疡性结肠炎患者应避免食用刺激性和纤维性食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及红薯、萝卜、芹菜等渣类食物。发生溃疡性结肠炎时，应避免生蔬菜、水果和刺激性的洋葱、姜、大蒜等调味品。刀要细，不要用大块肉煮，经常用肉末、肉丁、肉丝、肉末、蒸蛋羹、水煮蛋等形式。尽量限制膳食纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。
3.腹泻期间，溃疡性结肠炎患者不宜吃油腻食物和油炸食物。烹制各种菜肴尽量少用油，多采用蒸、煮、炖、煨、炖、滑水等主要方法。可以用红茶、烧米粥汤等涩味饮料，宜少量多餐，增加营养。
4、溃疡性结肠炎患者应限制脂肪和膳食纤维的摄入。腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此，应限制膳食脂肪的量，少吃油腻的食物和烹调方法。对于患有脂肪泻的人，可以使用中链脂肪酸油。在饮食调养过程中，溃疡性结肠炎患者及家属应注意观察病情，注意哪些食物对患者有效，不同患者体质不同，哪些食物患者进食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，停止探索适合患者的饮食。发病期间因不能吃蔬菜和水果，应注意适量补充维生素制剂，保证机体对维生素的需求。此外，维生素矿物盐应足以弥补腹泻引起的营养损失。除了以上溃疡性结肠炎的饮食注意事项，南通广济医院专家提醒患者，还要注意合理的饮食安排。溃疡性结肠炎患者需要选择少食多餐。为减轻肠道负担，应以少食多餐来补充营养摄入。在急性发作或手术前后使用残留较少的流质食物或半流质食物。
微信扫码添加客服