鸽子是一种营养价值很高的肉类。人们以不同的方式吃鸽子。在各种吃法中，当粥吃是非常有效的。添加其他成分，这取决于每个人的需要。
我。鸽子粥的做法：
原料：
主要成分：
鸽子（一只）、大米（100g）、香菜（两只）
原料：
姜片、盐、鸡精、胡椒粉
实践：
1.饭做好了。煮粥最好用香米或长粒香米；洗鸽子；去除根部并清洗香菜。
2.大米洗净放入砂锅，倒入适量水，大火烧开后开盖，中小火煮。时间取决于火力和粥的量。这个锅花了大约15分钟。
3.煮粥的时候，把鸽子切成小块；将香菜切碎以备后用。
4.锅里放适量油，加热至50%热。加入鸽肉翻炒至变色，然后关火；粥煮好后，将鸽肉放入砂锅中，开盖继续煮。
5.加入姜片，保持火力在沸点，用勺子同方向搅拌10分钟以上，至米饭煮成晶莹剔透的柳絮状。
6.这个时候可以加入胡椒粉调味；然后加入鸡精，搅拌均匀后关火。
7. 最后加入切碎的香菜，就完成了。
<强> 2。鸽子糯米粥
鸽子糯米粥的用料
主料：糯米150克鸽子1200克
调料：大葱6克，生姜4克，盐4克，味精2克，料酒2克，10克
鸽子糯米粥
1、糯米洗净，用冷水泡两三个小时，捞出沥干水分
2.将干净的鸽子冲洗干净，放入一锅开水中煮一会，取出
3.葱姜洗净切段切片备用
4 取一锅，放入冷水，鸽子，加入葱，姜片，料酒，先大火煮开
5 然后用小火炖至汤汁浓稠，鸡肉烂烂
6 取出鸽子，挑出小葱和姜片
7加入糯米，大火煮沸，再转小火，继续煮至粥状。
8. 鸡肉取出切丝，放入粥中，加盐和味精调味，即可上桌
三、鸽子粥
1、材料；
2、大米洗干净后，先加适量水煮粥；
3.香菇和扇贝分别浸泡；
4. 将泡好的香菇切成小块，将干贝压碎；将葱和姜切碎；
5、将鸽子清洗干净，切成小块；
6.锅里加点油烧热，倒入鸽子炒上色，加少许料酒；
7. 加入香菇和干贝翻炒片刻；
8、粥煮好后，加入炒好的鸽子肉和姜末，不盖盖子继续煮十分钟左右；不断搅拌可以使粥变稠；
9.煮好后加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花。
微信扫码添加客服