在煮香菇牛肉粥的过程中，除了香菇牛肉，我们还可以适当加入芋头等这些食材，因为煮粥的时候，其实很多食材都可以根据自己的喜好来选择，比较符合用你自己的口味。需要。
1. 芋头香菇瘦肉粥
材料：芋头2大块、香葱1汤匙、香菇2只、虾米1汤匙、肉丝1汤匙、米饭1碗、高汤适量、香菜少许
辅料：调味料A 1/8茶匙盐、1茶匙淀粉水
调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
实践：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条，上油；瘦肉用调味料A腌制30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉与米饭、芋头）和肉汤一起炒，直到米粒膨胀成粥。
③将粥倒入碗中，加入香葱、香菜、胡椒粉、盐和香油。
小贴士：也可以用生米煮，汤会比较浓稠。
2、主料：粳米 50g 香菇（鲜） 60g 牛肉（前腿） 30g
配件：
调料：大葱15克，生姜10克，猪油10克（精制），盐3克，味精3克，各适量
折叠编辑本款制作工艺
1. 水发香菇洗净，去蒂，挤干切丝；
2、牛肉洗净切丝；
3、粳米洗净；
4. 葱切末，姜切片，待用；
5. 将香菇、牛肉和粳米一起放入锅中，加入3杯水，小火煮至肉烂，米饭熟；
6. 加入葱末、姜片、猪油、盐和味精煮3分钟。
3、香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特性；香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的麦芽酚，可转化为维生素D，促进体内钙化。吸收，并能增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇可以起到防癌的作用。癌症患者多吃香菇，可以抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥作用。
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