很多人都有在家做蛋糕的习惯。今天，我推荐西葫芦蛋饼。这个蛋糕在实践中和其他蛋糕差不多，但是需要注意很多细节，比如各种调味料的用量。这很好。
一、西葫芦煎蛋的做法
西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、虾皮、鸡精、色拉油
制作方法：
1. 西葫芦去皮，挖出瓜皮，切丝，加盐腌片刻
2.鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，虾皮，筛入面粉成糊状
3.西葫芦出水后，挤干一点，倒入面糊中搅拌均匀
4.将色拉油倒入锅中，将油加热至60%热，倒入适量的面糊，两面煎至金黄色。
西葫芦皮薄，肉厚，汁多。具有清热利尿、消烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。它还含有干扰素诱导剂，可以提高免疫力，发挥抗病毒和抗炎作用。肿瘤的作用。西葫芦含有无机盐和多种维生素，是公认的保健食品。
二、制作方法二
材料
1个西葫芦
1/3 胡萝卜
2个蛋
辅料
2个青葱
40毫升牛奶
80克玉米淀粉
1克盐
少许花生油
西葫芦乳蛋饼食谱
1. 鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀
2. 将西葫芦和胡萝卜分别洗干净，切丝，加入蛋液中
3. 小葱洗净，切成葱花，放入锅中
4.加入玉米淀粉和牛奶，加盐搅拌成稠糊状
5.在电烤盘上下加热板上刷少许食用油
6.插上电源插头，按下开关按钮，设置中火，平底锅开始预热
7.预热后，将西葫芦蛋羹舀入下加热盘
8、盖上盖子，用功能键选择葱油饼模式，打开上下加热板，设置中火，出锅进入加工状态
9. 三分钟后，将火调至小火并关闭上加热板，直至程序结束。煎蛋卷做好后，可以切成小块放在盘子里
三、西葫芦蛋饼/更多做法
1、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉约200克、盐1/2茶匙（3克）、五香粉少许
2.西葫芦洗干净后，剪掉两端硬蒂，纵向对半切开，挖出瓜土，用抹布擦成丝，放入大碗中，加入1/2茶匙盐，搅拌均匀，静置一会儿。如果你买的西葫芦很嫩，把它切成两半，直接切丝。如果有点老，对半切开后，需要去掉中间的籽，再切丝
3. 西葫芦出水后，打入一个鸡蛋打散，加入面粉，葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀，直到面糊和西葫芦丝混合均匀，
4.用勺子舀起来会很粘，但还能慢慢流
5. 平底锅倒入少许油，摊平。用小火加热油。油热后倒入面糊，用刮刀将面糊摊开，两面煎至金黄色，取出切块。
6、根据自己的喜好，可以随意调整蛋糕的厚度，烤的薄的有酥脆的感觉，烤的厚的有软糯的感觉。
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