土豆和豆类是比较常见的配料组合，但是我们都知道，在烹调过程中，除了这两种配料外，还可以适当加入一些猪肉，这样也有助于提高它的营养价值，而且还有所用的调味料，大家可以根据自己的饮食口味来选择。
我。步骤
1、根据食材和调料准备菜肴所需的主要食材和辅料；
2.土豆去皮切块，去掉豆头和豆尾，去掉老筋，用手掰成段，五花肉切成大块；
3、将花椒、八角、草果装入茶包内，干辣椒切丝，大蒜切丝，葱切丝；
4.锅里加少许油，烧热，放入土豆块；
5. 小火炒至土豆块微微发黄，有些透明，待用；
6.另取一锅，加少许油，油热后放入蒜片和干辣椒；
7. 小火炖出香味后，加入五花肉；
8 炒至五花肉变色，倒入绿豆；
9. 翻炒1分钟，倒入炒好的土豆；
10.加入干辣椒和少许盐，加入料酒和酱油；
11. 翻炒后放入茶包和葱；
12. 加水至2/3的食材；
13.大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟。
二、原料：猪肉、豆类、大葱、姜、辣椒、料酒、老抽。
土豆炖豆做法：
1. 猪臀切块，焯水；
2. 撕掉豆角的老筋，去掉头尾，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切段，姜切片；
3、锅内油热后，加入葱、姜、花椒、大料炒香，加入肉翻炒均匀，下料酒煮熟，
4.加入土豆和豆类翻炒均匀； 5、加入老抽和盐调味，加适量清汤盖过肉菜，大火煮开，转小火继续炖30分钟左右。
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