牛肉粉丝汤，相信大家还是比较熟悉的，因为这些食物在生活中比较常见，所以想吃这些食物的朋友可以尝试通过一些方法和步骤自己动手制作。
<强> 1。所需成分
牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、麻油、香菜
二、制作方法
1、牛肉切成薄片，加入淀粉、鸡蛋、精盐、味精拌匀；
2.锅里放油。大火80%后，放入牛肉片、葱姜片翻炒（喜欢的可以加适量酱油），然后加水盖过开水烫过的粉丝（正宗的红薯粉丝更好），盖上锅盖小火煮10分钟左右，打开锅盖放入泡软切碎的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等。
加入西红柿），煮一会儿，然后加入盐、味精、香油、香菜，放入汤碗中，淋上香油。
三、制作方法
1. 将牛肉切成薄片，与调味料拌匀，粉丝用水浸泡，用筲箕沥干水分。
2. 烧热锅，放2大匙油，爆香姜片和大葱，加入牛肉和酱汁，立即翻炒，待表面变色后立即关火，捞出沥干水分，无需等待待煮的牛肉。
3. 然后将鸡汤倒入砂锅，放入粉丝，将炒锅里的牛肉和酱汁铺在粉丝上，盖上锅盖，煮沸后盛入原锅。
四、牛肉的禁忌
1.传染病、肝病、肾病患者慎食。
2、黄牛肉是护发产品，有疮、湿疹、粉刺、瘙痒的人慎用。
3、高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化不良的人不宜多食。
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