相信很多人都有吃煎饼的习惯。今天给大家推荐的食物是鸡蛋土豆泥煎饼。这种煎饼所需的食材很容易买到，制作过程也比较简单，但是味道很好，很健康。 ，所以值得学习。
一、鸡蛋土豆泥饼的做法
2个土豆
蛋
火腿（也可以加其他配料~）
料酒
白醋
盐
可以根据个人喜好添加其他调味料
实践
1. 土豆洗净去皮，切块，加水煮熟。然后碾成泥。
2. 将1个鸡蛋（可根据个人喜好加入）打入碗中，然后加入适量料酒和白醋搅拌均匀。
3. 将土豆泥和鸡蛋倒入玻璃盘中，搅拌至顺滑。
4. 将拌好的土豆泥做成蛋糕状，在蛋糕的外面涂上少量食用油（也可以用饼干模做成自己喜欢的形状）
5. 将蛋糕放入电烤盘中烘烤。 . .掌握火候，美味的蛋糕就做好了
<强> 2。蛋薯饼
材料
土豆2个、中筋面粉50克、鸡蛋2个、大葱10克、水50毫升、盐1/2茶匙、色拉油1汤匙
实践
1.土豆去皮，洗净，切成细丝
2. 洋葱切块，鸡蛋打散
3. 将土豆丝、蛋液、面粉、盐、葱花和水放入锅中，搅拌均匀
4. 拌入马铃薯蛋糕糊中，静置5分钟
5. 锅中刷油，加热后转小火，加入约1cm厚的薯饼面糊，用刮刀抹匀，盖上锅盖小火煎
6.底部定好后，翻另一面，煎至两面焦黄。
三、鸡蛋薯饼的做法
1. 土豆切丝，剁成小块，放入碗中，加入鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉拌匀
2.锅里放油。当油50%热时，用勺子把搅拌好的糊舀到锅里，用心形煎蛋器把它压扁成蛋糕状
3、一面煎好后，翻面煎另一面，待两面焦黄即可。喜欢番茄酱的可以挤一点，随心所欲！
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