在日常烹饪中，很多人都会炖鱼汤，那么今天就给大家介绍一下砂锅炖鱼汤。这汤营养价值很高，对健康很有好处。不会炖鱼汤的小伙伴快来学习吧。
<强> 1。砂锅炖鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、腹、鳃，洗净
2. 用干布擦去水分
3. 平底锅烧热油，放入鲫鱼
4. 将两面彻底煎熟，即可上桌。
5.取一个砂锅，加水和鲫鱼。
6. 加入姜片、葱结、料酒。
7. 用中火煮沸40分钟。
8. 加入盐和葱花
尖端
1、因为是孕妇吃的，所以姜、葱、料酒的量要少一些。
2.鱼要彻底炒熟，以免腥味。
3.中小火炖煮，鱼汤浓郁。
4、水要一次加。
使用的厨房用具：砂锅、煎锅
二、砂锅鲫鱼汤
1、鲫鱼洗净
2. 红葱头切白段，红葱头切末，姜切片，蒜拍松。
3.锅里放少许油，油热的时候把鱼煎一下
4.全部放入锅中炸
5. 两面微黄，放入葱姜蒜翻炒两下。
6、加入少许白胡椒，少许盐，翻炒几下。
7、加入适量的水。
8. 大火沸腾
9.倒入砂锅。
10. 盖上锅盖小火煮1小时，取下盖将鱼捣碎，继续煮1小时。
11. 用细网漏勺滤去鱼汤，撒上葱花即可食用。
尖端
鲫鱼可以先用少许油煎两面，炖出来的汤更好吃！
三、砂锅鲫鱼汤/更多做法
1. 鲫鱼去鳞、鳃、腹，洗净沥干。
2、白菜洗净，切成四块备用。
3.在鲫鱼的背上撒一些淀粉，
4.锅内热油，放入鲫鱼，
5. 将两面彻底煎熟。
6.取砂锅，放入鲫鱼，加水8分。
7. 加入姜、葱、料酒。
8. 中火煮5分钟，撇去浮沫。
9. 中小火炖至鱼汤浓稠。
10. 放入卷心菜，中火煮2分钟。
11. 撒上少许盐和胡椒调味。
12. 撒上一些切碎的葱。
尖端
1. 用中火炖鱼汤。
2.鱼需要平底锅，鱼汤容易炖。
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