有咸的和甜的，你可以根据自己的口味选择。甜卷是很多人的最爱，所以天天卖的很好，吃晚了也不能吃。其实父母在家就能做，过程并不复杂，一般情况下，不到一个小时就能吃到漂亮的甜卷。
一、甜卷的做法
1. 面粉+糖+酵母粉混合
2、面粉+1个鸡蛋+水拌匀
3. 形成面团并揉搓
4、发酵排气整形
5. 分成小剂，滚圆片
6.每小块面团刷油（4块和5块为一组），叠在一起
7.将两个从中间卷起
8. 搁置一旁，等待第二次发酵
9、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
二、花卷的功效与作用
花卷是用发酵面粉制成的，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的食物。
<强> 3。花卷的食疗价值
1、消食：含有B族维生素，对食欲不振有一定的预防和治疗作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于食滞综合征的治疗。
2、泻药：富含粗纤维，对便秘有一定的治疗作用。
3、强筋：强筋、通络、解疲劳、调理腰膝酸软。
<强> 4。如何选择花卷
质量好的面包卷闻起来很香，质量差的面包卷有霉味。
V.花卷的制作技巧
1. 面粉中加入水和面粉揉成面团。发酵后加入碱水揉匀；
2. 洋葱切碎，加盐和油拌匀。将面团揉成胚，擀成长方形，刷上油，撒上葱花，卷起。
<强> 6。如何保存花卷
冷藏。
<强> 7。吃花卷的禁忌
糖尿病人不宜吃太多。
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