相信很多人从来没有做过玉米炒蛋，觉得会很麻烦。其实这道菜很简单。玉米的味道很甜，是人人都喜欢的食物。鸡蛋中的蛋白质非常高。两者结合对身体有抗癌、补充维生素等作用。所以你可以在生活中做到这一点并尝试一下。
食材：鸡蛋适量，玉米适量
步
1 两个蛋黄靠在一起，哈哈！边搅拌边加点盐。
2 玉米先蒸熟，已经煮熟。平底锅烧油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固（大约煎10秒），倒入玉米，一起翻炒。时间不宜过长。如果你想让鸡蛋变软，可以翻炒两次。
3 这道菜前后只需要几分钟（当然不包括蒸玉米的时间，因为我是在饭面上蒸的）。
4 选玉米的时候记得是甜玉米，而且这道菜是快字，记得控制火候。
玉米的营养价值：
1、所含膳食纤维具有刺激肠胃蠕动、加速粪便排泄的作用，可预防便秘、肠炎、肠癌等。
2、丰富的天然维生素E具有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤损伤、延缓衰老，同时减少动脉硬化和脑功能衰退的作用。
3、本品所含的黄体酮和玉米黄质，能有效防止眼睛老化。
4、还有利尿降压、止血止泻、消化作用。
5、玉米油能降低人体血液中胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人高血压患病率较低与他们主要食用玉米有关。
6、玉米胚芽所含的营养成分。能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生。
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