许多年轻人重口味。他们平时喜欢吃辣的食物，尤其是辣粉丝。尤其是在寒冷的天气里，一碗香辣粉条非常暖心。如果你喜欢吃，你可以学会自己做。还介绍了粉丝的其他几种做法。
1、麻辣粉丝
材料
主料：粉丝2把、白菜叶3片、肉末
配料：郫县辣椒酱、蒜末、葱花、盐、生抽、糖、植物油
实践
1. 将卷心菜切丝。葱切丝。把大蒜切碎。
2.油热后，将葱花爆香，加入肉末切开，待变色时加入生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅拌均匀。
3、倒入白菜丝，少加盐或不加盐，翻炒几下，加水与白菜平齐，加入粉丝。
4.大火烧开后，再煮5分钟收汁，撒上蒜末，拉几下即可上桌。
尖端
粉丝煮的时间过长，会碎裂，所以需要抓紧时间，煮熟后关火。
2.粉丝的其他做法——家常【肉末粉丝锅】
材料
猪肉碎100克、龙口粉丝100克、郫县豆瓣酱10克、干辣椒2个、蒜头2瓣、小葱2个、姜5克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、白糖2克、植物油30毫升、少许芝麻油、少许盐、水或（原汁）约 100 毫升
实践
1. 切掉粉丝的一端，用温水浸泡软化，冲洗干净，沥干备用；
2. 郫县豆瓣剁碎，干辣椒剁碎，姜蒜葱剁碎；
3. 烧热锅，倒入油，加入葱、姜、蒜末和干辣椒，小火炒香；
4. 放入肉末快速翻炒，肉末变色后，放入郫县豆瓣酱，小火炒红油，加入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒- 翻炒均匀，加水煮沸；
5. 放入粉丝，倒入砂锅，大火烧开，转中小火，盖上锅盖焖2-3分钟，至汤收干，撒上葱花，淋上芝麻油即可食用。
3.粉丝的其他做法——白菜肉末粉丝
材料
白菜、肉末、粉丝、酱油、葱、盐、油
实践
1.泡泡风扇。
2. 肉末用生抽（或生抽）浸泡，腌制15分钟。注意酱油不需要太多，只要能浸泡肉末即可。
3. 葱切丝，卷心菜切丝。
4.油热后，加入葱末，炒香，再加入肉末。
5、肉末打碎后，加入白菜翻炒。
6.当白菜稍微出水时，加入盐。
7. 加盐翻炒均匀后，放入粉丝，加少量水，转小火焖一会儿。
8、出锅。
尖端
1.切卷心菜的时候，可以稍微斜切刀片。
2.粉丝不需要煮太久，但有些人（比如我）是爱吃坏的粉丝。
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