鸡腿是日常生活中常见的肉类。鸡腿肉鲜嫩可口，可制成各种美味佳肴。鸡腿的营养价值也很丰富，还可以做成清淡的口味。烤鸡腿是众多方法之一。 ，烧烤鸡腿肉一定要先把鸡腿肉腌好，经过不同的加工和调味，让鸡腿肉更入味。
原材料：
黑酱油、生抽、料酒、白糖、八角、花椒、桂皮、月桂叶、茴香、草果、花椒粉、四川辣椒油、姜末、蒜瓣、葱末、大鸡腿.
实践：
1、先将新鲜鸡腿洗净，沥干，在身上抹盐，静置20分钟；
2.取一个大碗，将所有调味料放入主料1中，搅拌均匀； （喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉）
3、为了让大鸡腿更入味，可以将调料放入碗中，将鸡腿浸泡一夜，或者用保鲜袋包好放冰箱；
4. 隔天将鸡腿取出备用。烤盘上面铺一层锡纸，一边烤的时候油脂滴下来弄脏烤盘；
5、此时烤箱需要预热。把架子放回烤箱；
6.可以根据鸡腿的大小来决定时间和温度。因为这个鸡腿近500克，所以我选择180度，先烤正面20分钟
7.取出鸡大腿，在全身刷一层蜂蜜； （刷蜂蜜是为了让烤后的鸡腿肉色泽更好，在蜂蜜里加点白醋，烤后皮会有点脆，口感会更好，
8、取出后继续反复刷蜂蜜，最后放入烤箱烤10分钟左右，即可出炉；
9. 搭配中式沙拉：蘑菇（水煮）、洋葱（水煮）、樱桃番茄、黄瓜，拌上沙拉酱。
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