每个人都吃过豌豆。豌豆的外观很可爱，很受欢迎。现在每个人都喜欢吃它们。一般来说，豌豆不仅可以用来做汤，还可以用来炒肉。豌豆获得元素并具有很高的营养价值。 ，可补充人体维生素和微量元素的含量。这个方法也很简单，准备适量的食材即可。
练习 1
材料
豌豆、猪肉、辣椒、酱油、姜末、蒜末、盐
实践
1. 猪肉切丝，胡椒粒，姜末，蒜末。
2. 锅内热油，放入姜末和蒜末，炒香，放入猪肉碎，炒至变色，装盘。
3. 锅中油烧热，放入豌豆翻炒一分钟。
4. 加入青椒、红椒，将炒好的肉丝翻炒。
5. 加入适量酱油、盐搅拌均匀。
练习 2
材料
豇豆、里脊肉、葱姜、酱油（酱油、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉
实践
1、豇豆洗净，切成3cm左右的长条，用热水焯一下去豆腥味，捞出放入冷水中晾凉，捞出控湿备用。
2. 里脊肉切片，倒入少量生抽（生抽）和半个蛋清，加少量淀粉拌匀，尝味待用。
3、葱姜分别洗净，切丝，待用。
4. 将油倒入热锅中。油温5-6层热时，倒入里脊肉，用刮刀翻炒至里脊肉变色。
5. 倒入葱、姜、胡椒粉翻炒，再倒入豇豆，大火翻炒，加入少量盐和酱油，继续翻炒至豇豆变软变软随时待命。
微信扫码添加客服