有一次出去吃饭，店里有一道很特别的凉菜，就是腌萝卜。它有点酸，有点辣，有点甜。真的很好。我没吃饱。
1. 腌萝卜
原料
主料 白萝卜350g 胡萝卜200g 辅料 白糖适量 白醋适量 泡椒适量 芹菜180g
步
1.准备食材。
2. 将红萝卜、红萝卜、芹菜切成寸段。
3.将蔬菜条放入锅中，加一勺盐。
4、水腌好后，倒出汤汁，挤出剩余的水分。
5.取一个干净的容器，放入适量的泡椒和泡椒水，然后将几个泡椒切碎。
6. 将切碎的泡椒倒入汤中。
7.加入适量的糖。
8、将适量的醋调到自己喜欢的酸辣甜度。
9. 将萝卜菜条放入汤中，浸泡两三个小时左右即可食用。
尖端
1、泡椒有咸辣味，放的时候要选好口味。喜欢辣的可以多切几块。
2、天气炎热时，做好的萝卜条要放冰箱冷藏。
二、腌萝卜的做法步骤
1、白萝卜切薄片，加盐腌制一小时，倒出腌制好的水。
2. 加入1茶匙糖腌制半小时，然后倒出腌制的水
3.加入1汤匙糖，腌制半小时，倒出水。
4、萝卜用纯净水洗两遍，倒入泡椒。
5. 放入冰箱腌制过夜。
3、白萝卜适合人群
1、普通人都可以吃。
2.萝卜性寒，健肠。脾虚腹泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者不宜食用。
微信扫码添加客服