土豆青椒是一道家常菜，但其影响却十分丰富。我们都知道土豆的淀粉含量非常丰富，可以为我们提供碳水化合物，所以适合绝大多数人，尤其是一些减肥的人。以下是制作土豆和青椒的方法。
菜肴
土豆富含淀粉，可以为人体提供碳水化合物。除了特别过敏的人外，一般人都可以吃，尤其是需要减肥的人，因为土豆热量低，饱腹感更强。
实践
材料：中号土豆丝2条，青椒丝1条。
1.土豆切丝后，请放入水中加少量盐！水里放水可以防止马铃薯丝变色，在油炸过程中多加盐可以让马铃薯丝即使油炸很多也能保持酥脆。
2.锅烧热，下油，放入青椒片翻炒片刻
3. 然后将土豆丝捞出水里翻炒至熟，加入盐和鸡精。
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