茴香是一种常用于调味的植物。除了调味料，在一些中药配方中也可以找到。茴香可以用来做炒饭，也可以用来炒虾。茴香具有独特的香味，可以制作的菜肴种类繁多。您不妨多了解一些，使用起来会更方便。
茴香炒饭
材料
茴香、青豆和毛豆、冷米饭、盐、少许糖、蘑菇提取物和生抽。
实践
1. 茴香切碎，蘑菇先用油煎一下
2.接着是绿豆和毛豆。其实也可以加些玉米、鸡蛋、萝卜干、豆干什么的。
3.最后放入冷饭，加少许水，让饭不散开。
4. 调味料是盐、少许糖、香菇精、酱油。如果不加酱油，茴香油炸后还是那么青。但这一次，茴香可能太多了。吃完炒饭，我叹了口气，满嘴都是茴香，于是赶紧吃了两个小橘子。
茴香辣番茄炒虾
材料
200克草虾、80克香葱、1/2汤匙橄榄油、1茶匙茴香辣番茄酱、1/4茶匙茴香粉、1/2汤匙鱼露、1/4茶匙椰糖、1茶匙番茄丁、1个/4 茶匙辣椒末
实践
1、将草虾洗净沥干；将茴香和辣番茄酱的所有材料混合，搅拌至棕榈糖溶解，备用。
2.将做法1的草虾放入茴香和辣番茄酱中，腌制5分钟左右，待用。
3. 平底锅烧热，倒入橄榄油，加入韭菜炒香。
4. 加入方法2的虾，炒至表面变红熟。
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