每个人都吃过红薯饼。红薯饼的制作方法,离不开糯米粉。它不能单独用红薯制成。它是粘性的,可以更固化。此外,还可以加入豆沙来增加甜度,也可以作为馅料。红薯饼的做法很简单。
材料
红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量
实践
1.红薯洗净,留水,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软(留水以免红薯太干);
2.用勺子把烂红薯磨成泥。如果你想更详细,你可以用细网筛。如果太干,可以加入少量牛奶搅拌均匀;
3、加入适量的糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以1:1,也可以少加糯米粉,根据个人喜好),和成光滑的面团;
4. 将面团分成若干份,加入豆沙馅,揉成球,压扁;
5.锅里放少量油。油热后,加入红豆沙红薯饼,煎至两面金黄。

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