清蒸猪肉是无数人喜爱的食物。不同地方的人有不同的方法来做猪肉。今天，我们将介绍红薯粉蒸肉。
<强> 1。红薯粉蒸肉的做法
材料
五花肉，米粉，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱少许，鸡精，糖。
实践
1、五花肉切片，不要太薄，红薯切块，姜切块备用。
2、将切好的五花肉放入大容器中，加入姜丁、酱油、盐、花椒油、豆瓣酱、鸡精、白糖拌匀，自己尝尝，有什么不足的再加点。然后拌入米粉。搅拌均匀，让每一块肉都裹上米粉。搅拌后，如果有点干，可以加点油和水调匀。放在一边腌制十分钟入味。
3. 将切好的红薯块和一些米粉混合，但不需要太多，可以加一些糖，因为德国红薯不会太甜，加一点糖味道更好。
4.用一个大碗，底部放肉，顶部放红薯，放入锅中蒸，中火蒸两个小时左右。出锅后，放回盘中，撒些葱花或香菜碎，即可上桌。
二、红薯粉蒸肉的做法
1.干锅不加油，加入八角2粒、桂皮1粒、花椒粒10粒、香叶2片、米饭半碗，小火翻炒
2. 翻炒至米香、焦黄、干，放入碗中摊开晾凉
3. 用料理机将炒饭和香料稍微搅拌成较粗的米粒
4、五花肉切成薄片
5、加入料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、白糖1/2汤匙、五香粉1.5汤匙、生蚝1汤匙酱汁，2汤匙玉米油加入切好的五花肉，拌匀腌制半小时
6.加入打好的米粉
7. 与腌制五花肉拌匀
8.红薯去皮，切成大块
9. 将粽叶铺在蒸笼底部
10. 放入切好的红薯做底料
11. 加入拌好的米粉和肉，放入蒸锅，盖上盖子，蒸完后蒸60分钟。
<强> 3。红薯粉蒸肉/更多做法
1.所需食材合影，猪肉为黑五花肉
2. 将五花肉和红薯片与蒸猪肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等混合均匀
3. 将混合好的五花肉和红薯每隔一段时间排在盘子上，加入等量的冷水，防止蒸熟的猪肉太干。
4. 放入高压锅蒸20分钟
5.香喷喷的五花肉上桌啦~
尖端
蒸好的猪肉也可以用蒸锅蒸，大概需要40分钟~
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