我们在日常饮食中可以吃排骨，而排骨其实有很好的滋阴润燥、养精养血的功效。如果在炖排骨中适当加入栗子，还可以帮助我们健脾、养胃、强肾、强腰，所以大家可以尝试完成一道菜的制作。
一、主要成分
排骨（大排骨）150g
辅料
栗子（鲜）50g
调味料
盐3克，料酒5克，酱油5克，大葱4克，姜5克，各3克
2. 练习
1、排骨洗净，用沸水焯一下，捞出；
2、栗子去皮备用；
3. 起火，加入开水和排骨，再加入葱姜煮1小时左右；
4. 取出小葱和姜，放入栗子煮30分钟，加盐、料酒、酱油调整口味，盛入碗中。
三、营养价值
排骨（大排骨）：排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，特别是丰富的钙质可以维持骨骼健康；具有滋阴润燥、养精养血之功效，适用于气血两虚。可怜的人。栗子（鲜）：栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。味甘、性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
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