榴莲排骨汤有比较高的滋补保健作用，但需要注意的是，这种食物不适合一些心脑血管患者食用，所以除了了解它的制作方法外，还要注意遵守饮食禁忌。
1.成分和食谱卡路里：1390（kcal）
主料 榴莲壳 2片 排骨 500g
方法/步骤
1.准备两个榴莲壳，排骨洗净，装盘。
2. 用小刀将榴莲壳内的果核切成小块。
3.炖盅放入适量开水，将切好的榴莲壳和排骨一起放入炖盅。
4.炖4小时左右，然后打开盖子，加入盐和鸡精。
5.盖上锅盖，再炖5分钟，即可出锅
2. 练习
1.先将榴莲核洗净备用。
2.然后将排骨洗净备用。
3.汤锅里的水烧开后，加入榴莲核和排骨，烧开后继续小火炖。
4、最后加入适量盐。
3. 步骤
1、材料：榴莲内壳1个，排骨500克，盐8克，
2.2.先坐锅上火，把2/3的水倒入锅中烧开到50度左右，
3.3.将榴莲内壳洗净，切成3厘米长的小块备用。
4.4.先放入排骨，待水沸腾后转小火炖25分钟，
5.5.放入榴莲内壳，转大火煮沸，转小火煮20分钟，
6.6.上菜前倒入8克盐。
四、注意事项
榴莲排骨汤有滋补作用，心脑血管疾病患者不宜喝此汤。
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