奶油的制作很简单，调制好的奶油可以搭配很多甜点，比如蛋糕、糖水、饮料等等。要制作鲜奶油，您需要先准备液体鲜奶油和搅拌机。搅拌时，需要注意奶油的程度。多少时间和太多时间都会影响奶油的味道。
原料
鲜奶油（液体）；拂;柠檬;
步骤/方法
1. 将购买的生奶油存放在适当的条件下。 （未开封的奶油在低温下可以保存更长时间，10度以下可以保存半个月左右。未打发的奶油在储存中不能反复解冻和冷冻，否则会影响奶油的质量做作的。）
2. 完全解冻后取出未打发的奶油。搅打奶油前的温度高于10℃，或低于7℃，会影响奶油的稳定性和搅打量。
3. 将奶油倒入搅拌桶中，适量加入柠檬。容量为搅拌罐的10%-25%。
4. 用手或搅拌机混合。如果使用搅拌机，以中速或高速（160-260 rpm）搅拌。
5、打发的奶油可以用，要用的打发奶油要放冰箱冷藏保存。
奶油的脂肪含量比牛奶高20～25倍，而其余的脱脂乳固体（蛋白质、乳糖）和水等成分大大减少，是一种富含维生素A和维生素D含量。
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