使用鸡蛋和土豆制作独特的菜肴，鸡蛋薯饼是一种很常见的做法，但制作方法有多种，您可以根据自己的口味添加其他成分。鸡蛋薯饼的做法既困难又简单，关键取决于如何制作它们。
练习一：
蛋汁材料：6个鸡蛋、1/2茶匙盐（3克）、1/3茶匙胡椒粉（2克）、土豆饼材料：1汤匙橄榄油（15毫升）、500克土豆（煮熟、切片）、1个洋葱（切碎） 、西葫芦100克（切片）、番茄100克（切丁）、迷迭香1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/3茶匙（2克）
1. 锅中橄榄油用中火加热，将土豆片放入锅中炒5分钟，然后加入洋葱碎、西葫芦片、西红柿丁和迷迭香碎，加入盐和胡椒粉炒5分钟，然后放在烤盘里。
2、最后把准备好的蛋汁倒在上面，放入烤箱200度，烤25分钟。
练习 2
1.取一个大碗，盛入少量水，将土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 （这样可以防止土豆变色，如果你马上做也可以省略这一步）
2. 加入盐、孜然粉和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入3汤匙面粉搅拌均匀。
5. 最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后，刷一层薄油，改中小火，平底锅放少许土豆和鸡蛋糊。 （厚度取决于你的喜好）
7. 大约2分钟后，蛋糕底部熟了，摇晃锅，蛋糕会离开锅底。
8.翻过来继续煎。
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