与猪肉相比,鸡肉多吃鱼还是不错的。孕妇吃鱼,有利于宝宝的智力发育,孩子吃鱼会越来越聪明。鲮鱼也很常见。我们喝鲮鱼汤吧。
1. 胡芦巴鲮鱼汤
材料
主料:鲮鱼500克,葛根500克,
辅料:蜜枣30克,
调料:生姜5克,盐5克
实践
1、将葛根洗净,去皮,切成大块;
2.蜜枣去核,稍微洗净;
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠,洗净,滴干水;
4. 取出油锅,将姜片爆香,将鲮鱼煎至表面微黄,取出;
5、将葛根、鲮鱼、姜、枣一起放入锅中,加适量水,大火煮开,炖3小时,调味即可。
2. 葛粉鲮鱼汤
鲮鱼:2块(约一斤) 瘦肉:150g 蜜枣:2块 姜:3块葛根:1000g 水:8碗(3-4人份)
实践
1、葛根洗净去皮,最好将硬根撕掉,切成片;把蜜枣冲洗一下;
2.瘦肉洗净,用水煮沸,捞起切块;
3、将鲮鱼洗净宰杀,擦干水分,平底锅烧热两勺油,放入鲮鱼和姜片,将鲮鱼煎至两面微黄;
4. 水烧开,加入所有材料,大火煮20分钟,转小火炖一个半小时,加盐调味。
影响:
生津止渴,补气血,强筋骨,治疗小便不利,膀胱热,脾胃虚弱等。
3. 胡芦巴青萝卜鲮鱼鲮鱼汤
材料
鲮鱼、青萝卜、葛根、马蹄、姜片
实践
1. 将炸鱼装入汤袋中
2. 葛根青萝卜丁
3. 加入陈皮一片和蜜枣
4.全部放入汤锅中,加足量水,一定要加足量,中间不要加水
5、大火烧开后转中火煮三个小时。这时候的汤是乳白色的,好香。

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