羊肉有很好的滋补保健作用，特别是对男性朋友来说，还有很好的壮阳作用。其实除了它的高保健价值之外，还有很多不同的美味做法，比如山药羊肉汤或者肉苁蓉羊肉粥都比较健康美味。
1. 山药羊肉汤
材料：羊肉各200克，山药各6片，青蒜1片，当归2片，枸杞子15毫克，川芎、黄芪、生姜4片，黑枣4片，高汤1000毫升， 500毫升水，120毫升米酒毫升，5毫升盐。
方法：
1、青蒜洗净，斜切成片；山药去皮，切成小块；胡萝卜去皮切片；
2. 将山药、胡萝卜和羊肉一起放入锅中，加入其他配料（出锅时加盐），用耐热膜盖住杯口，盖上杯子，转入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。
3. 熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即可食用。
特点：山药可以为人体提供大量的粘蛋白，可以防止心血管疾病中的脂肪沉淀，防止过早出现动脉硬化。其中的粘多糖与无机盐结合形成骨骼，使软骨具有弹性。而且这道菜有补血、养颜、强身、润肠的功效。
2.肉苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉15克（中药店有售），精制羊肉100克，粳米100克，细盐少许。
制法：肉苁蓉、羊肉洗净，切细。先将肉苁蓉用砂锅煎出汁，去渣，加入羊肉和粳米一起煮。煮沸后，加入盐、姜、葱，煮成粥。把它当作主食。
特点：适用于精滑多动，面色苍白，气短乏力，手脚冰凉，腰痛，舌淡，脉细。具有温补肾阳、固精之功效。
3. 桂七炖羊肉
材料：干净的羊肉1000克、鳖肉500克、熟辅料30克、枸杞20克、当归15克（身）、姜丝料酒10克、猪油200克、猪油5克精盐，味精2克。
制作方法：鳖肉、羊肉洗净，放入开水锅中烫一下，捞出，用冷水洗净，切成小块，待用。将煮好的枸杞、当归用温水浸泡，用冷水冲洗干净备用。把炖锅洗干净，放在火上，放入甲鱼肉、羊肉、熟切片、枸杞、当归，盖上锅盖，烧开，加入料酒、精盐、姜丝，炖3- - 4小时后，加入味精调味，熄火，即可食用。
特点：滋阴补阳，强肾壮阳。适用于阳虚精亏的中老年人。
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