浴霸是最好的，尤其是在中国东北。腐竹营养丰富，可入汤、炒、凉。喜欢吃肉的，就来看看我们今天介绍的烤腐竹吧。肉真的很香。
1. 腐竹烧肉
材料
主料：腐竹300克，排骨（五花肉）300克，
调料：辣椒10克（红、尖、干）、酱油20克、盐7克、料酒10克、大葱30克、姜15克、八角5克、30克玉米淀粉，70克植物油
实践
1. 将五花肉切成2厘米见方、1厘米厚的块，放入锅中，加入酱油腌制2分钟；
2. 洋葱切小块；
3、姜片；
4.将腐竹放入锅中，加入冷水浸泡5小时至熟，切成小块备用；
5. 锅烧热，倒油烧至90%火，放入五花肉炒至变红捞出；
6. 锅内留底油，烧热，加入红葱头、干辣椒粒、料酒爆香；
7. 加入五花肉，清水（没过肉），加入酱油，精盐，姜片；
8、锅烧开后转小火炖至熟；
9. 加入腐竹翻炒，勾芡即可食用。
2.农家腐竹红烧肉
材料
腐竹、无花果肉、姜片、酱油、卡汁、冰糖
实践
1. 将腐竹用剪刀剪成同样大小的块，浸泡在水中。当它们变软时使用它们。
2. 无花果去皮切丁，姜切片。
3. 起油锅，烧热后将姜片倒入锅中炒香。
4. 倒入无花果炒至变色，倒入酱油、卡汁，加一碗冷水，大火煮开，转小火，炖20分钟左右。 （可以用筷子试一下）
5. 开大火，加入少量冰糖，收集一些汁液，然后倒入腐竹，煮至腐竹入味。
3. 腐竹炖肉
材料
主料：排骨（五花肉）250克，腐竹100克，
调料：盐2克，料酒5克，生抽10克，大葱10克，生姜5克，八角3克，白糖5克，花生油20克
实践
1.用刀将猪毛用刀刮干净，洗净切块。将腐竹浸泡在温水中，用水洗两遍，然后切块备用。
2. 平底锅放在火上，放油，烧热，加入葱姜片翻炒，然后加入切好的肉，料酒，酱油，糖翻炒片刻，加入汤，煮沸后转小火煮至肉烂，加入腐竹，间断煮至汤熟。
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